Fleisch und Fisch – Thea Tipps
Fleisch nach dem Einkauf nichtim Einwickelpapier liegen lassen, sondern in einem geschlossenen Gefäß kühl lagern. Vor der Zubereitung das Fleisch, wenn nötig, unter kaltem, fließendem Wasser rasch waschen und dann abtrocknen. Fleisch enthäuten.Fleisch wird mürbe, …